01Rahmung des Phänomens
Der Standard nutzt die Headline-Struktur 'Veggie-Burger & Co.: Produktion sinkt nach Boom' — das Wort 'nach' signalisiert eine natürliche Marktzykluskorrektur nach einer Wachstumsphase. Der Kurier rahmt mit 'Kein Boom mehr für Veggie-Burger & Co.' deutlich negativer und suggeriert durch die Negation ein Scheitern. Während Standard eine Marktbewegung beschreibt, impliziert Kurier durch die unmittelbare Kontrastierung mit 'Dagegen ist der Fleischkonsum leicht gestiegen' eine konkrete Niederlage von Fleischersatzprodukten.
02Tonalität zur Akzeptanz
Standard dokumentiert neutral, dass Fleischersatzprodukte 'beliebter geworden sind' und nennt Beispiele — ein faktischer, affirmativer Ton. Der Kurier-Snippet fügt sofort den Gegentrend hinzu und schafft damit eine implizite Bewertung: Die Konsumenten wenden sich wieder Fleisch zu. Standard lässt die Schrumpfung für sich stehen, Kurier wertet sie durch den Vergleich als Wendepunkt um.